매운 계란찜 (Mae woon gyeran jjim) – Oeufs à la vapeur épicés

Ici il s’agit d’une version express, faite au micro onde en 5min 🙂

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 / 2 tasse d’eau
• 1,5 cuiller à soupe de sauce de soja
• 2 cuiller à café de flocons de piment
• ½ cuiller à soupe de graines de sésame grillées en poudre
• 3 oignons verts ou de ciboulette hachée asiatique (bu chu)

Recette

1. Dans un bol microndable, cassez 3 oeufs, ajoutez ½ tasse d’eau, 1,5 cuiller à soupe de sauce de soja, les flocons de piment fort, 3 oignons verts hachés, et ½ cuiller à soupe de graines de sésame grillées en poudre et mélangez bien avec une fourchette.
2. Mettez-le dans un four à micro-ondes et faire cuire pendant 5 minutes.
3. Ajoutez un peu d’huile de sésame sur le dessus avant de servir.